Awọn afi ti o jọmọ: ẹran ati iṣẹ ẹja okun sanitize_gpt_value2 (gptValue) {var vOut=””; var aTags = gptValue.split(','); var reg = RegExp tuntun ('\ W+', "g"); fun (var i=0; iIwoye eto-ọrọ aje ti o wa lọwọlọwọ le jina si pato, ṣugbọn ko si iyemeji pe awọn olutọpa ẹran ti jade lati awọn ọdun iṣọra lẹhin idaamu owo 2008.
Botilẹjẹpe awọn ọja bii Ariwa Amẹrika ti wa lẹhin, GEA Group sọ pe idoko-owo ohun elo ni Yuroopu ti pọ si nipa 2% ni ọdun kan.Ni afikun si iwulo lati rọpo awọn ẹrọ ti o wa tẹlẹ, o tun ni imọran fifi awọn ohun elo ti a ṣe apẹrẹ lati mu iṣelọpọ pọ si ati ṣiṣe laini iṣelọpọ, lakoko ti adaṣe pọ si ni awakọ idagbasoke akọkọ.
Awọn olupese ẹrọ miiran ti de awọn ipinnu kanna."Lati ohun ti a ti ri, [idoko-idoko] wa ni idojukọ julọ lori imudarasi ṣiṣe ati imunadoko ti gige-ṣugbọn tun ni idojukọ lori adaṣe ati idinku nọmba awọn oniṣẹ ti o nilo lati ṣe atilẹyin ilana iṣelọpọ," Huw James, olutọju gbogbogbo sọ.Atlantic Services Corporation.
Ere ti o tẹsiwaju ni agbegbe Brexit tẹsiwaju lati jẹ ibakcdun fun ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ, ṣugbọn pẹlu iṣọpọ, awọn ifiyesi nipa aito iṣẹ n ṣe iranlọwọ lati wakọ idoko-owo ni gige tuntun, gige ati ohun elo dicing.Ni idojukọ pẹlu ifojusọna ti iṣẹ-ṣiṣe ti o dinku, awọn olupilẹṣẹ n wa adaṣe ti o ga julọ nitori isọpọ aaye sinu iṣẹ ṣiṣe diẹ sii.
“A n rii lilo adaṣe adaṣe ti n pọ si ni ile-iṣẹ iṣelọpọ, paapaa awọn ilana nla,” Alakoso Thurne Peter Jongen sọ.
Thurne ni a lo lati gbe eran, eyiti o nilo ni atọwọdọwọ pupọ ni aṣa.Eyi pẹlu gbigbe apẹẹrẹ atilẹba lati firisa si tẹ tabi taara sinu ẹrọ ipin ni ibẹrẹ ilana, ati atunṣe iwuwo pẹlu ọwọ lati ṣaṣeyọri awọn abajade to dara julọ fun iṣakojọpọ iwuwo-paapaa fun apoti pẹlu nọmba kekere ti awọn ege. .
"A ti n ṣiṣẹ pẹlu ile-iṣẹ arabinrin wa Middleby Food Processing lati ṣe apẹrẹ ti o ni kikun lori ayelujara ti o ni idapo eran ti o ni apoti ti o le ṣe pinpin ati eto iṣakojọpọ ti o nilo iṣeduro ti o kere julọ ati pe o ṣe aṣeyọri awọn esi ti o ga julọ ni awọn ofin ti ikore ati iṣẹ iwuwo," Jongen salaye.
Thurne ọkan irú setan Portioner nlo ohun aseyori Antivirus titele eto ti o le gbe awọn ti o wa titi àdánù jo pẹlu ṣeto bibẹ ka, pẹlu nikan bibẹ awọn ẹya ara.Eto ifunni lemọlemọfún ti Portioner ni idapo pẹlu imudani opin imotuntun ni a sọ lati mu iwọn ọja pọ si ati pese agbara lati gbejade to awọn idii apoti apoti 100 fun iṣẹju kan.
Ni akoko kanna, Marel's Poultry Automated Nugget Line ni idapo awọn ẹrọ I-Cut 22 meji pẹlu SpeedSort, SingleFeed ati awọn modulu StripPositioner lati dinku igbẹkẹle lori iṣẹ afọwọṣe.Awọn oniṣẹ afọwọṣe nikan nilo fun iṣakoso didara.
“Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn ẹrọ ipin afọwọṣe atọwọdọwọ, Laini Nugget Aifọwọyi le ṣafipamọ o kere ju eniyan meji fun iyipada lakoko ti iṣelọpọ pọ si nipasẹ 30%,” Morten Dalqvist, oluṣakoso ọja ipin Marel sọ.“Laini iṣelọpọ yoo gbejade gbogbo awọn ibi-iṣan iṣan ati ge wọn ni deede ni ibamu si iwuwo ti o wa titi ati iwọn ti alabara kọọkan.Ẹbun naa ni o kere julọ lori ọja naa. ”
Ilọtuntun siwaju Multivac UK dinku iṣẹ nipasẹ imukuro iwulo lati di ọja naa ṣaaju gige.Martin Wareham, Oluṣakoso ọja ti Multivac UK TVI, sọ pe: "Nitori awọn ẹrọ slicing ti o wa tẹlẹ lori ọja UK, awọn aṣelọpọ gbọdọ di ọja naa ṣaaju ki o to slicing lati rii daju pe iṣẹ gige ti o dara julọ, eyiti o le ni ipa lori ọja naa."
“Didi erunrun jẹ aladanla ati agbara-agbara, nitori ọja nigbagbogbo nilo iṣelọpọ meji ati agbara afikun.Awọn orisun mejeeji n di diẹ sii ati gbowolori, ati ni awọn ofin iṣẹ, o nira lati wa ati idaduro.Ọpọlọpọ awọn oluṣelọpọ lo awọn ẹrọ dicing iho ibile fun dicing ipele, ṣugbọn awọn ẹrọ wọnyi ko le pese iwuwo ati iwọn awọn cubes kọọkan ti awọn ẹrọ TVI le pese.”
Multivac nfunni ni iwapọ GMS 520 splitter lati TVI, eyiti o pese awọn olupilẹṣẹ pẹlu pipin kongẹ iwuwo ẹran ẹlẹdẹ tabi steak, ati awọn ipin iwọn / iwuwo.
“Gẹgẹbi gbogbo awọn pipin TVI, pipin le akopọ, akopọ tabi ṣafihan awọn steaks ti o pari ni ẹyọkan, eyiti o dinku iṣẹ ṣiṣe ti o nilo lati ṣe ọna kika awọn ege fun apoti ati ṣe iranlọwọ ṣẹda eto iṣakojọpọ apa kan laifọwọyi."Welham sọ.
Wareham ṣafikun pe alabara kan ti ra TVI GMS 520 laipẹ nitori irọrun rẹ lati abẹrẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ si iwuwo cube ti o wa titi ati iwọn lori awọn ṣẹ, ṣetan fun eto ṣiṣe kebab laifọwọyi.
Ni afikun si idinku iṣẹ, awọn olupilẹṣẹ tun nireti pe awọn laini iṣelọpọ adaṣe tuntun yoo mu aabo ti awọn oṣiṣẹ ti o tun nilo lati ṣiṣẹ wọn.
"Ọkan ninu awọn agbegbe idojukọ akọkọ fun gige, slicing ati dicing ni band saws, nitori awọn ile-ẹran ati awọn iṣẹ gige-paapaa ilera wọn ati awọn eto imulo aabo-n ni akiyesi siwaju ati siwaju sii," Richard Nethercot, Oluṣakoso Pipin Ẹgbẹ-Ewu kekere, Interfood's sọ. pa ẹka.
“Nigbati awọn aito iṣẹ ṣe afihan iṣeeṣe ti o pọ si ti awọn oṣiṣẹ ti ko ni oye ni ipalara, aabo jẹ pataki julọ.Awọn oṣiṣẹ ti ko ni oye le tun dinku awọn ala ere nitori aini iriri gige ẹran wọn, ti o yori si gige ti ko pe ati awọn iyipada ni awọn iwọn ipin.
Interfood yanju awọn iṣoro wọnyi nipa iṣafihan Astech's PW (Precision Weight) ri, ri band laifọwọyi kan lemọlemọfún pẹlu iṣakoso iwuwo iṣọpọ.
Riri ẹgbẹ naa le mu ẹran tio tutunini, ẹja ati awọn ọja inu egungun tuntun, nṣiṣẹ nigbagbogbo lakoko ilana ikojọpọ, ati eto ọlọjẹ iṣọpọ rẹ ngbanilaaye ipin deede ni ibamu si iwuwo ti a ti pinnu tẹlẹ tabi awọn aye sisanra.
“Awọn gige didara giga jẹ iṣelọpọ nipasẹ awọn atunṣe iyara to pe.Ni akoko kanna, bi ẹrọ ti o wa ni kikun, o ni wiwo ore-olumulo, siseto iṣẹ-ọpọlọpọ, ailewu ati iṣẹ ti o rọrun, "Nethercot sọ.
Biotilẹjẹpe Interfood tun nfunni ni eto BladeStop, eyiti a ṣe apẹrẹ lati gba awọn oniṣẹ laaye lati wọle si awọn abẹfẹlẹ ni ọna ailewu, “tun wa ibeere nla fun eto adaṣe ni kikun,” Nethercot sọ."Pẹlu ifihan ti aṣayan iṣakoso iwuwo gangan, a le pese eto fun eyikeyi ipa ọna ti awọn ile-iṣẹ fẹ lati mu.”
Aṣa miiran ti Awọn Iṣẹ Atlantic tẹnumọ lati ṣe igbelaruge idoko-owo ni iyipada si awọn ọja alabara pataki."Ipenija ti gige awọn ọja ti o yatọ nigbagbogbo nilo oye ti o jinlẹ ti awọn alabara wa ati ibatan ti o sunmọ,” James sọ.
Nitori ipa ti iba ẹlẹdẹ Afirika (ASF) lori ọja Kannada, awọn olupilẹṣẹ ẹran ẹlẹdẹ ti Ilu Gẹẹsi ti ni igbega.
Gẹgẹbi data lati ile-iṣẹ rira Beacon, iye owo ẹran ẹlẹdẹ ni Yuroopu lati May si Keje pọ si nipasẹ 18% lati idiyele apapọ ti oṣu mẹta ti o ti kọja, ti o ga ju awọn asọtẹlẹ iṣaaju lọ.
Brakes, olutaja ti Beacon, sọ pe 30-50% ti awọn oko ẹlẹdẹ ni Ilu China ti ni ipa nipasẹ ajakale-arun, eyiti o jẹ ki awọn idiyele ẹlẹdẹ agbaye dide.
Sibẹsibẹ, lẹhin ti Minisita ti Agriculture George Eustis gbawọ pe orilẹ-ede le ni ibesile laarin awọn osu 12, iṣoro ti n dagba sii pe ASF yoo de UK laipe.
Justis kowe si Ẹgbẹ Ẹlẹdẹ ti Orilẹ-ede (NPA), ni sisọ pe ipele irokeke ni UK jẹ alabọde, eyiti o tumọ si pe “a reti ibesile kan laarin ọdun kan.”NPA pe ijọba ati awọn alaṣẹ ibudo Ilu Gẹẹsi lati gba “ọna ti o lagbara.”
Atlantic n pese awọn abẹfẹlẹ si ẹran, ẹja, awọn ile ounjẹ, ati ẹran ti a ṣe ilana ati awọn ile-iṣẹ warankasi.“Laibikita iru ẹrọ ti a lo tabi ọja wo ni ge, a le pese abẹfẹlẹ ati ṣatunṣe awọn abuda rẹ lati baamu.Eyi wa lẹhin idagbasoke pataki ti ile-iṣẹ ni ọdun marun sẹhin,” James daba.
"Nipasẹ ṣiṣẹ pẹlu awọn onibara, a ti ni idagbasoke awọn ẹrọ fun wọn, ọpọlọpọ ninu wọn ti wa lati isọdi-ara lati di apakan ti ibiti ọja wa, ati pe o ti ṣẹda diẹ ninu awọn anfani igba pipẹ."
Marel's Dalqvist sọ pe, akọkọ gbogbo, awọn aṣelọpọ fẹ lati pade awọn iwulo alabara nipa ṣiṣẹda awọn ọja ti o wuyi julọ.
“Ifihan naa yẹ ki o jẹ ti ara, tailoring slanted,” o sọ.“Àwọn ọjà tí a kó sínú ìdìpọ̀—gẹ́gẹ́ bí àwọn labalábá, àwọn ẹja inú ẹja, ẹran rírọ̀, àwọn pákó, bébà, ìgò wúrà, àti guguru—láti gé wọn lọ́nà títọ́, kí wọ́n sì fani mọ́ra nínú àpòpọ̀ pallet tàbí lórí àwo.”
Gẹgẹbi Dalqvist, isọdi jẹ pataki nitori ọja nilo lati dara fun tita ni awọn fifuyẹ, awọn ile ounjẹ, awọn ile ounjẹ ounjẹ yara, ati awọn ọja ti a ṣe ilana jinlẹ.
"Loni, ailewu ounje jẹ ibakcdun pataki fun awọn olutọpa adie," o sọ.“Fillet ẹja ati awọn ọja ipin gbọdọ jẹ alaini egungun patapata.Lati le ṣaṣeyọri daradara diẹ sii ati ilana iṣelọpọ, gige, slicing ati awọn iṣẹ ipin nilo lati pari ni iyara ti o ga julọ ati iwọn adaṣe adaṣe giga. ”
Dalqvist gbagbọ pe agbara sisẹ ti n pọ si, ati pe awọn ọja nigbagbogbo ni lati ge si iwuwo ti o wa titi ati/tabi apẹrẹ.“Lati le ṣetọju ilana ti o ni ere, eyikeyi ohun elo adaṣe gbọdọ ṣe iṣẹ rẹ pẹlu deede pipe lati le jẹ ki iwulo fun gige afọwọṣe ati awọn ẹbun si o kere ju.”
Nitoripe awọn aṣelọpọ ni awọn ere iṣẹ ṣiṣe diẹ, iṣelọpọ ti o pọ si nigbagbogbo jẹ ibi-afẹde ti idoko-owo ohun elo tuntun eyikeyi.
Eto “Robot pẹlu Ọbẹ” ti Marel daapọ ẹrọ I-Cut 122 rẹ ati RoboBatcher Flex lati ṣepọ gige, batching ati apoti lati dinku awọn ifunni.
Awọn grippers iṣẹ giga ti RoboBatcher ṣe iranlọwọ fun awọn fifuyẹ lati wa apoti pallet didan, ati eto iran rẹ gbe awọn ọja kọọkan ni ọna kanna.
Dalqvist sọ pe: “Dimu tuntun kii yoo gbe ọja naa sinu atẹ nitori agbesoke ti o yọrisi yoo jẹ ki ko ṣee ṣe lati ṣakoso ọna ti ọja naa de.”“Ni ilodi si, gripper gbe lọ si isalẹ ti atẹ naa ki o tu silẹ ni ipo ti o pe.Ọja.Awọn ẹrẹkẹ ti gripper ṣii nikan nigbati o jẹ dandan, eyiti o ṣe pataki ni pataki fun ọja to kẹhin ninu pallet. ”
Ilọtuntun miiran ti Marel ni I-Cut122 TrimSort tuntun, ti a ṣe deede fun awọn aṣelọpọ ti o fẹ lati yago fun awọn ifunni nigba mimu adie wuwo.
Dalqvist sọ pe: “Awọn broilers ati awọn ọja ti a ge lati ọdọ wọn n pọ si ati tobi ni agbaye.”“Awọn ọja gige wọnyi nigbagbogbo ko dara fun awọn pallets ati pe o gbọdọ pin.Išišẹ yii yoo mu eran diẹ sii.O ti ge kuro.Ajẹkù wọnyi, eyiti a ti pari pẹlu ẹran ti ko ni iye diẹ, ni bayi ni a le sọ di oniruuru awọn ọja alarinrin ti o le ta ni idiyele ti o dara.”
TrimSort le ṣepọ sinu ipin I-Cut 122 ati ẹrọ gige lati pese gige mimuuṣiṣẹpọ ati ilana gige laarin fireemu iwapọ ko tobi ju I-Cut 122 funrararẹ.
Gẹgẹbi Dalqvist, olupa ipin le yọ alokuirin ti o kere pupọ (gram 5 dipo giramu 25) laisi module kan, eyiti o tumọ si pe TrimSort ni oṣuwọn aṣeyọri ti o ga julọ ni yiya sọtọ alokuirin lati ọja akọkọ ninu ile-iṣẹ naa.
Ati pe konge yii ngbanilaaye awọn gige apakan lati fa siwaju si awọn ọja ti o nira tẹlẹ lati mu, gẹgẹbi brisket, tenderloin, itan tabi itan.
"Yẹra fun awọn ẹbun ti ko ni dandan," o sọ.“Gbogbo awọn ege ẹran ti a pin yoo jẹ deede ati ge nigbagbogbo si iwuwo ibi-afẹde ti a fun.Iṣakojọpọ di rọrun ati deede diẹ sii.Awọn olupilẹṣẹ ko nilo lati ṣe aniyan nipa awọn palleti iwuwo apọju ti npa awọn ere wọn jẹ.”
Jongen sọ pe ipese awọn ohun elo slicing-pato ohun elo ngbanilaaye awọn olupese ẹrọ lati mu awọn ikore ati awọn ikore pọ si, ti n ṣe afihan imọ-jinlẹ Thurne ni gige ẹran ara ẹlẹdẹ.
“Ipeye jẹ pataki, iṣẹ iwuwo ati awọn fifunni kekere jẹ bọtini si iṣẹ ṣiṣe ere,” o sọ.
“A mọ pe ẹran ara ẹlẹdẹ ni awọn iyatọ agbegbe nla ati awọn ibeere ọja kan pato, ati pe ohun elo wa ngbanilaaye awọn iyatọ arekereke wọnyi lati pese awọn abajade to dara julọ ni awọn idiyele iṣẹ ṣiṣe kekere.IBS1000 ẹran ara ẹlẹdẹ wa ni iṣapeye fun awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ẹhin ati pe o jẹ idanimọ daradara ni ile-iṣẹ iṣelọpọ ẹran ara ẹlẹdẹ ti Ilu Gẹẹsi ati Irish.Imọ-ẹrọ gripper to ti ni ilọsiwaju dinku opin iru si iwuwo kekere ti o jẹ deede ti 80-100 giramu, jijẹ iṣelọpọ awọn alabara wa lọpọlọpọ.
“Ẹrọ mimu naa tun le mu iṣakoso ọja pọ si lati ṣaṣeyọri didara bibẹ deede, ati akoko atunkọ ti o kere ju awọn aaya 6 jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣaṣeyọri awọn igbejade ti to awọn toonu 2 fun wakati kan.”