A ṣeduro awọn ọja nikan ti a fẹran ati pe a ro pe iwọ yoo tun.
Ọbẹ IwUlO jẹ ohun elo yiyan nigbati o ba de awọn iṣẹ-ṣiṣe ibi idana ounjẹ kekere.Awọn ọbẹ ibi idana ti o dara julọ ni awọn abẹfẹlẹ ti o ni itunu ti o ni itunu ni ọwọ.
Awọn ohun elo abẹfẹlẹ yẹ ki o jẹ akiyesi akọkọ rẹ.Ọpọlọpọ awọn ọbẹ ohun elo idana jẹ irin alagbara, irin ti o dapọ chrome pẹlu irin lati ṣẹda abẹfẹlẹ ti o tọ ti o koju ibajẹ.Stainless steel is less brittle and retains its egbegbe to gun ju awọn ohun elo miiran-pipe fun awọn ti o le 't tabi ko ba fẹ lati nawo ni a lile ọbẹ itọju routine.Pure erogba, irin IwUlO ọbẹ ni okun sii, le abe;sibẹsibẹ, ti ko ba ṣe itọju pẹlu epo ti o wa ni erupe ile ounjẹ, wọn nilo didasilẹ deede ati pe o wa ni ewu ti rusting.Ọpọlọpọ awọn ọbẹ ti wa ni billed bi "giga erogba alagbara, irin,"Eyi ti o daapọ awọn ti o dara ju-ini ti awọn mejeeji elo.There ni o wa tun IwUlO ọbẹ ṣe. ti seramiki, eyiti o jẹ aṣayan nla fun awọn olounjẹ ti o fẹ abẹfẹlẹ iwuwo fẹẹrẹ ti o da awọn egbegbe didasilẹ wọn duro.
Awọn apẹrẹ ti abẹfẹlẹ tun jẹ pataki.Awọn igun ti o tọ jẹ aṣayan ti o wọpọ julọ gbogbo-idi, ṣugbọn awọn egbegbe ti a fi oju ṣe iranlọwọ fun wiwa awọn ohun elege bi eso ti o pọn ati akara nigba ti o n ṣetọju apẹrẹ wọn.
Bi fun ipari, awọn ọbẹ ọbẹ ohun elo ibi idana jẹ nigbagbogbo laarin 4 ati 9 inches. Ọbẹ ti o dara julọ wa si isalẹ si eyikeyi iwọn abẹfẹlẹ jẹ rọrun fun ọwọ rẹ pato lati mu.
Pẹlupẹlu, rii daju lati yan imudani ti o ṣiṣẹ julọ fun ọ.Awọn ohun elo ti o wọpọ julọ ti a lo fun awọn ọpa ọbẹ ohun elo jẹ awọn pilasitik ati awọn elastomers thermoplastic, ti o rọrun lati sọ di mimọ ati ki o kere si idibajẹ. awọn ohun elo imudani rẹ - gẹgẹbi Fibrox tabi Acetal - ṣugbọn awọn wọnyi ni gbogbo awọn ọna oriṣiriṣi ti sisọ pe wọn jẹ awọn synthetics ti o tọ.Fun awọn ti o fẹ awọn ohun elo adayeba, awọn ọbẹ ohun elo wa pẹlu awọn ọpa ti a ṣe ti awọn oriṣiriṣi awọn igi nla. ni lokan pe wọn nilo epo nigbagbogbo tabi epo-eti lati tọju apẹrẹ ati iṣẹ wọn.
Ni pataki julọ, ọbẹ ohun elo ibi idana kan yẹ ki o ni itara ti o dara ni ọwọ rẹ bi o ṣe ege ati dice.Ọpọlọpọ awọn alara ọbẹ ṣe pataki pataki lori iwọntunwọnsi ati pinpin iwuwo laarin abẹfẹlẹ ati mimu.Eyi nigbagbogbo nilo apẹrẹ imudani ni kikun, nibiti abẹfẹlẹ tapers ati gbooro gbogbo ọna si opin ti imudani.Idaji-shank awọn abẹfẹlẹ ṣe idiwọn agbara ati agbara nigba gige, ṣugbọn iṣowo-pipa ni pe wọn fẹẹrẹfẹ, diẹ sii ni ifarada, ati pe o tun ṣiṣẹ ni pipe fun awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o rọrun.Comfort nikẹhin wa si isalẹ si ayanfẹ ti ara ẹni. .Diẹ ninu awọn eniyan le fẹ imudani ergonomic fun irọrun ti o rọrun, tabi fẹ abẹfẹlẹ ti o fẹẹrẹ lati dinku rirẹ ọwọ.
Ti o ba ṣetan lati ṣafikun ẹṣin-iṣẹ tuntun si dimu ọbẹ rẹ tabi duroa ibi idana, yi lọ si isalẹ lati wa awọn ọbẹ ohun elo ibi idana ti o dara julọ lori Amazon loni.
Ro awọn Wüsthof 6-Inch Utility ọbẹ a gbẹkẹle counterpart si ayanfẹ rẹ Oluwanje ká ọbẹ.Forged ni Germany lati alagbara, irin, awọn abẹfẹlẹ ti a ṣe lati mu awọn kan ibiti o ti kere lojojumo awọn iṣẹ-ṣiṣe, lati slicing eso to gige herbs.Full mu ikole pese iwontunwonsi, ati mimu polima dudu ti o tẹ jẹ rọrun lati sọ di mimọ ati dimu. Ọkan oluyẹwo Amazon ti o ni itara ṣe apejuwe lilo rẹ gẹgẹbi “gige bota pẹlu ọbẹ gbigbona,” eyiti o ṣee ṣe idi ti o ni idiyele gbogbogbo 4.8-Star.
Atunwo ti o wulo: “Ọbẹ yii jẹ ohun gbogbo ti o nireti lati ọbẹ irin alagbara didara kan.Iwontunwọnsi daradara, itunu lati mu, mu awọn egbegbe daradara, ge ẹran ati ẹfọ pẹlu irọrun.Mo nireti pe a yoo lo eyi fun ọpọlọpọ ọdun ti mbọ.ọbẹ.”
Pẹlu lori 3,000 Amazon marun-Star iwontun-wonsi, yi ti ifarada idana IwUlO ọbẹ si nmọlẹ ni kekere kan package.The 4.5 ″ idaji mu abẹfẹlẹ ti wa ni ṣe ti ipata-sooro ga erogba alagbara, irin, ati awọn asọ ti ṣiṣu mu mu ki idana Prepu ṣiṣẹ itura.Best of gbogbo, o pẹlu kan aabo nla pẹlu kan-itumọ ti ni sharpener, ki rẹ abẹfẹlẹ yoo nigbagbogbo bojuto awọn oniwe-eti pẹlu pọọku akitiyan.
Àtúnyẹ̀wò tó ṣàǹfààní: “Mo nífẹ̀ẹ́ láti máa se oúnjẹ, àwọn ọ̀pá tí mò ń lò kò sì sí, kódà èyí tó gbówó lórí gan-an ni.Inu mi dun pe ọbẹ yii ni sabbard pẹlu idaduro eti.Mo lo fun igba akọkọ loni.Ikọja!Kii ṣe pe o ge awọn ẹfọ daradara nikan, ṣugbọn o ge igbaya adie naa bi ẹnipe mo ti ge bota rirọ.Mo nifẹ ati pe Mo kan paṣẹ miiran!”
Gẹgẹbi yiyan si awọn ọbẹ irin alagbara irin alagbara, Kyocera Ceramic Utility Knife jẹ yiyan ti o gbajumọ pẹlu awọn iwọn-irawọ marun-un 1,000 lori Amazon. 4.5-inch, abẹfẹlẹ funfun ti ko lagbara jẹ seramiki, eyiti o jẹ 50% le ju irin lọ, ati awọn ergonomic ṣiṣu mu wa ni mẹsan fun awọn awọ.This ọbẹ jẹ tun ipata-sooro ati ki o lightweight akawe si irin knives.Note pe seramiki IwUlO ọbẹ ko yẹ ki o ṣee lo lori tutunini tabi lile onjẹ.Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba lo yi ti tọ, o le sọ asọye naa ki o kọ, “Mo ti ṣaṣeyọri pupọ ninu igbesi aye mi.Rira ọbẹ yii wa ni oke 5 mi. ”
Atunwo to wulo: “Ra eyi ni pataki lati gbiyanju ọbẹ seramiki kan.Emi ko nifẹ si awọn ọbẹ paring nitori awọn imọran yika wọn, nitorinaa Mo lọ fun iru ohun elo naa.Inu mi dun pẹlu bi o ṣe didasilẹ ati Iyalẹnu nipasẹ iṣẹ naa.Nitorinaa Mo ti lo ni akọkọ fun gige awọn ẹfọ kekere ati awọn eso pẹlu awọn abajade nla.O ṣiṣẹ ni pipe fun mi ati pe Emi yoo tun ra lẹẹkansi.”
Kere ju ọbẹ Oluwanje ṣugbọn o tobi ju ọbẹ paring, ọbẹ IwUlO 5-inch yii lati Agbaye jẹ ohun elo ti o gbẹkẹle ati didasilẹ fun gige gige daradara, awọn ege ẹran kekere, warankasi, ati diẹ sii. Ifọwọsi ami iyasọtọ nipasẹ Oloogbe Anthony Bourdain yoo tun ko ipalara awọn oniwe-rere. Awọn abe ti wa ni se lati pataki kan yinyin-tempered alagbara, irin alloy ti a npe ni Cromova 18, ati awọn brand ira awọn oniwe-ipata- ati idoti-sooro egbegbe duro didasilẹ ju awọn idije.The alagbara, irin mu ẹya Ibuwọlu indents fun isokuso resistance, lakoko ti ikole ti o ṣofo pese iwọntunwọnsi to dara. Gẹgẹ bi oluyẹwo Amazon kan ti sọ, apẹrẹ ati iwuwo “jẹ ki o jẹ apakan ti ọwọ rẹ.”
Atunwo ti o wulo: “Ti MO ba le ra ọbẹ kan, eyi yoo jẹ.Ti o ko ba tii lo ọja agbaye kan, mura lati jẹ iwunilori.Ọbẹ yii yoo duro ni idanwo ti lilo igbagbogbo ati gbogbo iru gige gige .O duro didasilẹ fun igba pipẹ, ṣugbọn Emi yoo tun ra didasilẹ Mino-didasilẹ ki o le gbadun iriri ẹlẹgàn yii fun awọn ọdun to n bọ.Ge awọn tomati ti o ti pọn ati awọn nkan ti o ni awọ tinrin bi itanna ina!”
Eto yii ti awọn ọbẹ IwUlO ore-isuna ṣe afikun igbadun diẹ nigba ti o ba ṣe awọn iṣẹ ibi idana lojoojumọ.Ọbẹ mimu idaji ni a ṣe lati abẹfẹlẹ irin alagbara irin ti a fi sita pẹlu ipari didan digi, lakoko ti imudani Fibrox ti itọsi jẹ apẹrẹ ergonomically ati ti kii ṣe isokuso. .Wọn wa ni awọn awọ gbigbọn mẹrin, ṣugbọn maṣe jẹ ki irisi wọn jẹ ki o tàn ọ-gẹgẹbi oluyẹwo Amazon kan ti kọwe, "iwuwo jẹ iwontunwonsi daradara ati pe agbara gige jẹ iyanu."
Atunyẹwo ti o ṣe iranlọwọ: “Awọn wọnyi ni awọn ọbẹ ohun elo ti o dara julọ ti Mo ti lo;gbekele mi, Mo ti san 3x diẹ sii fun ọbẹ ati pe iwọnyi dara julọ!Gẹgẹbi atunyẹwo naa ṣe sọ, wọn jẹ didasilẹ pupọ ati iwuwo fẹẹrẹ.Ṣugbọn iwuwo Ni pipe ni iwọntunwọnsi pẹlu agbara gige iyalẹnu.Wọn ge ni mimọ laisi ibajẹ awọn ẹfọ tabi eso ki o le rii nla ni awọn saladi ati bẹbẹ lọ paapaa (ronu awọn tomati ati awọn eyin sise lile).Eyi jẹ ọkan ninu awọn rira ti o dara julọ! ”
Fun awọn ti o gbadun itọju ọbẹ igbagbogbo, ọbẹ ohun elo 5 ″ ẹlẹwa yii yoo ṣafikun ifọwọkan ti awọ si ohun ija ibi idana ounjẹ rẹ.Abẹfẹlẹ irin rẹ ti ge nipasẹ awọn ohun elo rirọ bi ọja ati ẹran pẹlu irọrun, lakoko ti ohun elo dimpled tu ounjẹ silẹ lati abẹfẹlẹ naa. laarin awọn gige.Ti aesthetics jẹ ipin ipinnu ninu rira ọbẹ rẹ, mimu octagonal ti a ṣe lati rosewood Afirika jẹ afikun ajeseku.
Ranti pe ọbẹ ti o ni idaji yẹ ki o gbẹ daradara laarin awọn lilo ati pe ko yẹ ki o lo lori awọn eroja lile tabi gige awọn aaye. didara julọ, ọbẹ to mu julọ ti Mo ti ni lailai.”
Atunwo to wulo: “Kini akọkọ?O wa didasilẹ.Mo korira lati sọ nitori gbogbo ọbẹ ijekuje olowo poku ti o rii ni aami “didasilẹ”.Felefele didasilẹ.Mo ṣe idanwo eyi, nitori Emi ni eniyan ọbẹ stereotypical rẹ.[...] Ti o ba lo bi ọbẹ idana (gẹgẹbi o ti lo fun), yoo ṣe ohun ti o nilo lati ṣe.O ge adie, eran malu bi ina ina, ẹfọ, ati bẹbẹ lọ. ”
Ọbẹ IwUlO idana serrated yii ni gbogbo awọn abuda ti ọbẹ Wüsthof Ayebaye, ṣugbọn pẹlu anfani ti a ṣafikun ti abẹfẹlẹ serrated.Ti a ṣe lati inu irin alagbara carbon giga, o ni imọ-ẹrọ Precision Edge - ilana pataki kan ti o jẹ ki abẹfẹlẹ 20% didasilẹ ju iṣaaju lọ. modeli.This German-ṣe kikun mu ọbẹ tun ni o ni ohun ergonomically te mu ṣe ti ti o tọ ati ipare-sooro polyacetal.While o le gige ati shred bi a ni gígùn abẹfẹlẹ, awọn scalloped eti mu ki o kan ti o dara wun fun cleanly gige elege awọn ohun kan bi akara. ati eso rirọ.
Atunwo ti o wulo: “Imudara to wuyi o ṣeun si apẹrẹ ergonomic ati imudani te.Wustof jẹ jiji erogba ati iwọntunwọnsi nla.Oh - nipọn ju ohunkohun lọ! ”
Henckels Serrated Utility Knife jẹ aṣayan ti o ni ifarada sibẹsibẹ ti o ga julọ pẹlu abẹfẹlẹ 5-inch ti a ṣe ti yinyin-lile, irin alagbara carbon-giga pẹlu ipari satin ọjọgbọn kan.Itumọ mimu kikun n pese iwọntunwọnsi, lakoko ti imudani polypropylene ti o tọ fun awọn iṣupọ fun imudani ti o ni itunu.O le ge eyikeyi awọn ohun elo rirọ pẹlu ọbẹ gbogbo-idi yii, ṣugbọn awọn eyin rẹ ti o ni gbigbọn le ge awọn baguettes, bagels, rolls, ati siwaju sii laisi ṣiṣi ọbẹ akara nla kan.
Atunwo ti o wulo: “Nigbati o ba mu ọbẹ kan, o kan pariwo 'Mo le ge'.Ko si isoro pẹlu nla, ipon bagels, tomati, yipo, Kilbasa, [soseji.] Simple![...] O ni lati gbiyanju yii ti o ni iwọntunwọnsi, ọbẹ ti o lagbara daradara.”